Chaînes de valeur du lait

Un marché de l'équivalent d'environ 120 millions de dollars USD de chiffre d'affaire annuel, qui offre des opportunités d'investissements pour le secteur privés.

La production nationale

1 million de bœufs, recensés et identifiés, dont 500,000 sont des vaches adultes, appartenant à plus de 460,000 familles, qui produisent 97% de la viande de bœufs consommés et qui pourraient  fournir le lait nécessaire au pays.

Les importations

70 à 90 millions de dollars US par an d'importation de produits laitiers, Un marché à reconquérir.

Les produits laitiers fabriqués en Haïti

Du yaourt, du lait stérilisé de longue conservation, des fromages, autant de produits fabriqués à partir de lait local,  provenant de l'élevage national

Opportunités d'investissements

La transformation nécessite des investissements. Il existe déjà au pays un modèle original de petites laiteries décentralisées qui fabriquent des produits laitiers

Références et contacts

Consultez une liste des coordonnées d'acteurs du secteurs lait et de l'élevage, ainsi que des documents de références