Usages multiples
Les principaux domaines d’utilisation de la plante sont les suivants :
Alimentation et nutrition humaine ;
Médicaments et traitement de maladies humaines ;
Cosmétiques et produits de beauté ;
Alimentation animale ;
Apiculture ;
Protection des sols ;
Fertilisation des cultures et bio-stimulant ;
Pesticides ;
Purification de l’eau ;
Valeurs nutritionnelles du Moringa et composition des différents produits
Toutes les parties de la plante ont leurs propriétés particulières et sont susceptibles de valorisation.
Les feuilles contiennent une très grande concentration de vitamines A et C, un complexe de vitamine B, du fer, du calcium, du cuivre, des protéines, du zinc, du sélénium, des acides aminés (10 des 20 acides aminés essentiels à l’être humain). Elles sont exceptionnellement riches en provitamine A, en vitamines du groupe B et C, en minéraux (et en particulier en fer) et en acides aminés méthionine et cystéine, sources de soufre.
Les promoteurs se plaisent à dire qu’une ration de feuilles de moringa possède :
plus de vitamine C qu’en possède une orange
Plus de calcium que celui contenu dans un verre de lait
Plus de fer que celui d’une portion de viande bœuf
Plus de magnésium que possède une figue-banane
C’est l’arbre miracle, le complément alimentaire de premier choix
La graine, quant à elle, fournit une huile qui se rapproche d’une huile supérieure comme celle d’olive. L’huile des graines de Moringa contient environ 13 % d’acides gras saturés et 82 % d’acides gras insaturés. Par rapport aux huiles végétales classiques qui contiennent généralement de l’acide oléique connu sous le nom d’Omega 9 de l’ordre de 40 %, l’huile de Moringa, quant à elle, en contient 70 %.
La fleur de Moringa est très riche en protéines et en minéraux qui possèdent des verus médicinales mais aussi nourissent les abeilles toute l‘année pour un miel de très grande qualité.
Les racines l’écorce, sont également utilisés pour la préparation de remèdes naturels et de comppléments alimentaires. Toutes les parties du Moringa ont une utilisation tant pour les humains que les animaux, ceci dans différents domaines.